【日本酒】コロナ禍で需要激減…“老舗酒蔵”率いる女性と外国人たちの挑戦 広島 NNNセレクション
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- Опубликовано: 12 сен 2024
- 【おおごとなんよ】
「コロナ禍」による酒類自粛で、日本酒の需要は激減。東広島市安芸津町の今田酒造本店も例外ではない。明治元年創業の老舗酒蔵を率いる今田美穂さんは、酒米農家と協力しながら今季も新酒作りに取り組んでいる。去年夏の大雨にも耐えた酒米は、上出来だった。そして１０月から始める仕込みを前に、準備も入念だ。スタッフはウイスキーの本場・スコットランドからやって来た男性を含む７人…。悪戦苦闘続きの仕込みの末に出来上がった新酒の出来は？そして男の世界と言われた酒作りの世界に飛び込み、杜氏として仕込みに精を出す今田さんは、今年初めて「木製」の桶を使った酒作りにも挑んだ。果たして、その成果は…。
（2022年1月29日放送）
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英語が母語のアンドリュー・ラッセルさんには、杜氏としてだけでなく、日本酒の魅力を世界に広報する面でも頑張って欲しいと思います。
そしていつか、アンディーさんが自前の酒蔵を持ち、素晴らしい日本酒を日本だけでなく、世界中に販売して欲しいと思います！！！
Andy さん、I hope all of your dreams will come true.
夏子の酒を思い起こしました。あの頃より更に厳しくなっているかと思います。
いつもはウイスキー→焼酎ですが 今日はウイスキー→日本酒です。
うまいんだけど飲み過ぎで明日残りそうだな。
富久長も苦しんでいたんだ。
明日は日本酒だ。
今、日本酒は様々な困難な状況にそれぞれの地元が立ち向かい、それぞれに個性のある面白い酒が揃っている最高の状態なんだけどなー。呑まず嫌いや自分にあった酒にまだまだ出会えてないんだろうな。もったいない
すべて見終わってから思うのですが、酒が売れなくなっているのはコロナのせいなのでしょうか？私は家で好きな酒を飲んでいますが、買い控えはないですね。飲み屋でしか売っていないお酒なのかな？流通状況が改善されるといいですね。
杜氏の今田さん3年くらい？前に
世界の女性100人で紹介されてた
富久長の酒は呑んだことないけど
是非とも呑んでみよう
今年も楽しみにしております。
アンドリューさん今剣菱に居るそうです
アルコール自体が体に悪いもの。
特に日本人はアセトアルデヒド分解酵素の弱い型を持っている人の方が多い。
量的に飲むより、美味しいものを少しだけといった流れは自然だと思う。
45分、、長い過ぎます
地元なので見たかったが、このコメント見て長いことに気が付き、いつの日にか見ることにした。
はい 終了
酒の魅力を感じる人が減っただけ
元々 日本酒は好まれていない
そんなことはないね。